****...Receita de Panqueca...****

Massa:

• 02 xícaras de leite desnatado;
• 02 xícaras de farinha de trigo;
• 03 ovos;
• Sal à gosto.

Modo de Fazer:

Coloque tudo no liquidificador e bata até que a massa esteja homogênea. Depois é só fritar em óleo ou azeite. Não é preciso colocar muito óleo, só o suficiente para que a massa não grude na panela.

Molho Branco:

• 02 colheres de sopa de margarina;
• 01 xícara de leite desnatado;
• 02 colheres de sopa de farinha de trigo
• Tempero à gosto;
• 01 caixinha de creme de leite.

Modo de Fazer:

Derreter a margarina, após derretida misturar bem misturado a farinha de trigo, até formar uma pasta homogenea. Deixar ferver um pouco e colocar o leite, continuar misturando sempre. Temperar conforme o gosto. Após estar consistente, acrescentar a caixinha de creme de leite e continuar misturando para que não grude na panela. Desligar o fogo.

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída;
• Molho Pomarola;
• Tempero Pronto;
• 1/2 tablete de caldo knorr sabor carne;
• Cebola.

Modo de Fazer:

Deixe o óleo esquentar e coloque o alho e a cebola, aqui na minha casa eu uso o tempero pronto, depois do tempero ter dourado e a cebola estar transparente, coloque a carne moída e o tablete de caldo knorr sabor carne, deixe cozinhar por mais ou menos 15 min. Coloque o molho pomarola e misture. Depois de tudo pronto, acrescente o molho branco até que forme uma pasta.

Como preparar a panqueca:

Recheie as panquecas, enrole e decore a vasilha com queijo mussarela, conforme a foto acima e leve ao forno para que derreta o queijo.

Rendimento: 10 panquecas.